Una lager alemanya maltosa tipo Märzen de color àmbar, elegant, amb sabor net a malta i a panaderia.

Poc amarga i final sec lleugerament dolç.

Les maltes usades per a l’elaboració son: 87% de malta Pils, 9% de Viena i 4% de Caramalt cercant un perfil marcadament maltós però sec.

S’ha realitzat la tècnica de la maceració escalonada començant a 55ªC i pujant per etapes a els 67ºC.

S’ha utilitzant en exclusiva llúpol Gironí de Lupulina de la varietat Chinook durant la cocció. El llevat seleccionat es alemany, de la zona de Bavaria que ha fermentat a la temperatura controlada de 11ºC.

La carbonatació es de 2,5 volums de CO2.